Капуста краснокочанная «Вегетарианская» — среднепоздний сорт (130–150 дней). У нее плоскоокруглые, плотные, голубовато-фиолетовые грозди с восковым налетом, весом до 3 кг. Этот сорт высоко ценится за засухоустойчивость и транспортабельность, а также за хорошие вкусовые качества. Он подходит для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения. Помимо того, что он содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые помогают избавить организм от токсинов, в нем также есть антоцианы и фитонциды, которые вместе с витаминами c и b6 способствуют укреплению иммунитета. Кроме того, низкая калорийность (24 ккал*) и высокое содержание клетчатки делают ее идеальным вариантом для тех, кто придерживается диеты! Кроме того, краснокочанная капуста безопасна с точки зрения содержания нитратов, поскольку сердцевина служит естественным фильтром, задерживающим все вредные вещества из окружающей среды, в результате чего овощ не содержит никаких примесей.
Статьи