Условия выращивания шпината

Условия выращивания шпината - это соблюдение агротехнических приемов: плодородная почва, солнечное место и регулярный полив.

Шпинат является популярной культурой в нашей стране. Его часто приобретают в супермаркетах. Но выращивают его немногие. Как это сделать, рассмотрим ниже.

Шпинат – вкусная и ароматная зелень. Он входит в диетическое меню и в рацион здорового питания.  В нём много полезных веществ, приносящих организму человека большую пользу. В магазине он стоит дорого. Между тем, вырастить растение на приусадебном участке или дома на подоконнике, труда не составит. Главное - правильно выбрать семена. Сорта разделяются по срокам созревания: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.

Обратите внимание! Существуют и оригинальный сорта шпината - вьющийся. Его можно посадить для декоративных целей. Хотя в пищу он тоже пригоден. А еще есть многолетний сорт, гибрид шпината и щавеля. Эти сорта могут заинтересовать любителей проведения экспериментов на своем участке.

Описание

У растения короткий вегетационный период. В пищу употребляют только молодые листочки. Позже куст начинает расти и может достичь 50 см в высоту. На нем появляются цветоносы на длинных стеблях. Узнать в таком растении шпинат достаточно трудно.

Растение содержит витамины, способные сохраниться даже после термической обработки. В шпинате много минералов, особенно железа. Есть в его составе и клетчатка, помогающая нормализовать работу кишечника.

• Контролирует уровень сахара в крови;
• Снижает холестерин;
• Приводит в норму работу ЖКТ;
• Помогает при запорах;
• Предотвращает глазные болезни;
• Укрепляет мышечную ткань;
• Останавливает воспалительные процессы.

Выращивание

Шпинат сажают сразу в открытый грунт. Но можно посадить и через рассаду, чтобы быстрее получить урожай. Занимаются этим в марте. Сажают в ящики или стаканы с кокосовым субстратом, поливают, закрывают пленкой и ставят в теплое место. Как только появятся ростки, переставляют контейнеры поближе к свету. Можно держать их на балконе.

При посадке на улице заранее готовят почву, удобряют и ставят дуги. Тогда можно будет посадить пораньше и укрыть агроволокном.

Правила посадки

• Посев в конце мая, когда почва и воздух прогреются;
• Сорта позднего срока созревания сажают до августа, а дома можно выращивать шпинат в течение всего года;
• Требования к почве: суглинистая, слабокислая и дренированная;
• Хорошее освещение;
• Регулярный полив.

Остальной уход обычный: рыхлят после полива и дождя грунт, удаляют сорняки.

Выращивание в домашних условиях

Получить на подоконнике урожай шпината не сложнее, чем на грядке. Для посадки берут большую емкость, чтобы корневой системе хватало места по мере роста. На дно кладут дренаж. Потом насыпают плодородный грунт. Сажают семена. Накрывают сверху стеклом или плёнкой и ждут всходов. Растения регулярно поливают. Насладиться вкусом шпината можно будет через месяц. Весной достаточно света от окон, а зимой придется подсвечивать фитолампами.

Важно! У шпината едят только молодые листочки. Через два месяца после всходов он выпускает цветоносы и в пищу становится непригоден.

Время посадки в грунт

Весной сажают семена на улице, когда наступит теплая погода. Но ждать наступления летней жары не стоит. Яркий солнечный свет ускоряет цветение. Поэтому шпинат сажают весной и осенью.

Можно даже посадить его под зиму. Посадкой занимаются с конца сентября и до начала ноября. Семена перезимуют и весной взойдут. Весной достаточно дождаться температуры в +5 градусов. Растение холодостойкое и способно развиваться даже при таких показаниях термометра (если не прогнозируется возврат минусовой температуры).

Посадка и уход

Растение считается неприхотливым, но для получения хорошего урожая, создают наиболее оптимальные условия:

1. Выбирают солнечный участок на возвышенности. Застоя влаги здесь быть не должно. Хорошим местом станут южная сторона с защитой от ветра. Если весь участок находится в низине, сооружают высокие грядки. Не нужно поднять их над уровнем почвы высоко, корневая система у шпината короткая.

2. Проверяют кислотность, и если она слишком высокая, вносят известняк и древесную золу.

3. Вносят в почву перегной или компост. Шпинат любит питательную и рыхлую почву. Весной на грядку вносят азотные удобрения: аммиачную селитру или мочевину. При посадке под зиму добавляют суперфосфат и сульфат калия. Можно заменить костной мукой и древесной золой. В тяжелую глинистую почву вносят дополнительно торф и песок.

4. Формируют грядки и чертят неглубокие бороздки.

5. Семена нужно подготовить, чтобы они взошли быстрее. У семян шпината твердая оболочка, поэтому их замачивают на двое суток. Воду периодически меняют. Промывают семена, немного просушивают и сажают в бороздки. Глубина бороздок – 2 см. Стараются разложить семена через 7 см, а междурядья оставляют в 15 см. На 1 кв.м площади расходуется 5 грамм семян. Аккуратно поливают грядку, чтобы не размыть почву, и укрывают, чтобы всходы появились быстрее. Грядку мульчируют опавшими листьями, сеном или соломой. Это уменьшит испарение влаги и позволит всходам появиться быстрее.

6. Редкий посев семян содержит риск, что не все семена взойдут, и тогда на грядке будет много пустого места. А если посадили семена часто, когда растения немного подрастут, их прореживают, удаляя самые слабые.

Обратите внимание! Если стрелку цветоноса заметить при её появлении и выломать, цветение немного отодвинется, и можно будет дольше срывать нежные листочки.

Шпинат – растение влаголюбивое и нуждается в регулярном поливе. Как часто поливать – зависит от погоды. Грунт поддерживают во влажном состоянии, но без энтузиазма. Если на грядке стоит вода, корни могут начать гнить. Полив особенно важен в жаркие солнечные дни. В это время норму увеличивают.  Жаркую погоду шпинат не любят, поэтому над ним устанавливают укрытие, создающее тень.

О необходимости подкормок подскажут сами растения. Если они выглядят вялыми и плохо растут, подкармливают азотом. Когда растения хорошо развиваются, выглядят яркими и здоровыми, значит, питания им хватает. Кормить органикой во время вегетации не стоит: это способствует ухудшению вкуса листьев.

Шпинат возвращают на старое место только через 2 года. А после него на участке сажают по принципу - росли вершки, теперь сажаем корешки.

Для защиты шпината от грибковых болезней пользуются только безопасными средствами и народными методами: настоями золы, луковой шелухой, йодом. Они помогают избавиться от появившегося грибка. Но в случае появления вируса растение придется уничтожить. Загущенные посадки способствуют появлению ложной мучнистой росы.

Из вредителей на шпинат могут напасть медведки, гусеницы совки, моль и мушки. Нежными листочками любит лакомиться тля. Бороться с вредителями на шпинаты химическими средствами нельзя. Используют только народные рецепты и меры профилактики, в которые входят и правила идеального ухода: посадка на достаточном расстоянии друг от друга, полив, рыхление и своевременное удаление сорной растительности вместе с корнями.

Заключение

Если тщательно изучить агротехнические требования, вырастить шпинат смогут даже новички. Для нормального развития неприхотливой культуре требуется не так уж много внимания.