Как вырастить цветную капусту из семян

Как вырастить цветную капусту из семян? Это актуальный вопрос для многих огородников в период посевных мероприятий. Ведь эта культура широко используется в кулинарии и содержит много ценных микроэлементов. При достаточно низкой калорийности (всего 25 кКал на 100 грамм), цветная капуста богата клетчаткой, витаминами группы В, РР, калием и фосфором. Она известна как прекрасный антиоксидант, укрепляющий иммунитет. Является неотъемлемой частью диетического рациона.

Общая характеристика культуры

Цветная капуста родом из Сирии. Она относится к семейству крестоцветных (капустных). Если дословно перевести название cavolfiore с итальянского, то получится «капустный цветок». Культура предпочитает нейтральную рыхлую почву и очень отзывчива к удобрениям. Хорошо подходит органика с содержанием молибдена, меди и бора. Наличие мощного листового аппарата провоцирует быстрое испарение влаги, поэтому растение нуждается в обильном поливе. 

Оптимальная температура выращивания цветной капусты составляет от +15 до +18°С. Под воздействием низкой температуры формируются невкусные мелкие головки. При жарком климате замедляется рост растения, а кочаны становятся рыхлыми. Рекомендуется высаживать капусту на хорошо освещенном месте без сквозняков и избегать слишком плотной посадки.

Жизненный цикл растения – один год. За это время на молодом побеге формируются головки, состоящие из побегов с соцветиями. Позже из них вырастают цветы, а потом появляются стручки с семенами.

В еду принято употреблять видоизменённые соцветия данной культуры. Ее можно использовать в суп-пюре, запекать, консервировать, тушить с мясом и овощами, жарить в кляре или панировочных сухарях. А гурманы точно оценят вкус цветной капусты по-корейски.

Основным критерием для выбора сорта цветной капусты является климат местности, в которой ее будут выращивать. В северных регионах лето короткое, поэтому лучше выбрать ультраранние сорта. А в средней полосе хорошо плодоносят ранние, среднеспелые и поздние.

Способы посева цветной капусты

Получить качественный посевной материал цветной капусты в домашних условиях достаточно тяжело. Агротехника ее выращивания очень схожа с агротехникой белокочанной ранней, но цветная капуста более капризна. Культура нуждается в грамотном уходе, своевременных подкормках и мульчировании. Из семян, полученных в домашних условиях, вырастает капуста, способная хорошо адаптироваться к климату и грунту определённой местности.

• Рассадным, когда сначала проращивают семена, а потом сеянцы переносят на постоянное место методом перевалки с земляным комом.
• Прямым, когда посев производится непосредственно в открытый грунт. В случае необходимости молодое растение можно пересадить на более подходящее место.

Рекомендации по выращиванию цветной капусты

Рассмотрим, как именно вырастить урожай цветной капусты из семян:

1. Посев. Для того, чтобы получить здоровое материнское растение, нужно в начале февраля посеять семена цветной капусты. На этом этапе достаточно соблюдать температурный режим от +15 до +18 градусов. После появления молодых всходов необходимо досвечивать их фитолампой. Рассаду нужно регулярно окучивать, это позволит сформировать крепкую корневую систему.

2. Уход за молодым растением. В первые дни апреля подросшие саженцы цветной капусты переносят в теплицу. Помещение должно быть светлым и хорошо проветриваемым. При условии, что теплица отапливается, кочаны вызревают уже в начале лета. Из высаженных растений следует выбрать несколько крепких экземпляров и усилить уход за ними. Регулярные обильные поливы, минеральные удобрения и окучивание позволят быстро сформироваться здоровым материнским растениям. Для того, чтобы ускорить цветение, нужно отгибать укрывные листья капусты.

3. Формирование семенника. На этапе технической зрелости следует удалить центральную часть головки, оставив 4-5 боковых соцветия. Место среза обрабатывают древесной золой, чтобы предотвратить загнивание ствола. Продолжительность цветения капусты составляет один месяц. Для того, чтобы ускорить вызревание семенников, в конце лета можно подрезать лопатой корневую систему. Затем обильно удобрить минеральными веществами и полностью прекратить полив.

Как правильно собрать семена?

Сбор посевного материала лучше производить в сентябре, когда листья, стебель и семенники загрубеют и изменят свой цвет на желтый. Рекомендуется застелить ткань вокруг маточного растения, чтобы не потерять семена. Срезанные соцветия нужно связать в пучки и подвесить сухой комнате с хорошей вентиляцией воздуха. Под ними следует застелить пленку или ткань, на которую будут падать семена. Высохшие стебли удобнее всего обмолотить вручную.

Хранение семян

Лучше всего для хранения семян капусты подходят емкости из стекла, пластмассы или керамики. Так посевной материал сохранит живительную влагу и в нём не заведутся насекомые. Пакеты из бумаги для этих целей не подходят. Оптимальные условия хранения семян – температура около +10 С° и влажность воздуха не более 50%. Это позволит сохранить высокую всхожесть на протяжении 5 лет.

Семена цветной капусты от проверенных производителей

Рассмотрев подробно все этапы посева, выращивания маточных растений цветной капусты и сбора семян, мы видим, что это очень хлопотное и длительное мероприятие. Заниматься производством посевного материала могут далеко не все, и нужно это не всегда. Намного удобнее обратиться к надежному поставщику семян, такому как «Садторг». Наша компания реализует посевной материал оптом и в розницу, сотрудничая напрямую с производителями.

Мы предлагаем семена таких сортов цветной капусты, как известная своим нежным вкусом «Дачница» и высокоурожайная «Гарантия». Ассортимент товара регулярно пополняется оригинальными новинками. Вся продукция из каталога есть в наличии на нашем складе в городе Тольятти. Мы дорожим репутацией, поэтому сотрудничает только с надежными производителями, гарантируем высокое качество товара.