Как вырастить щавель

Как вырастить щавель в открытом грунте и в комнатных условиях, интересует многих начинающих дачников. По универсальности щавель, конечно, не сравнить с петрушкой или укропом, но его сочную зелень любят все. Он появляется весной на грядках одним из первых. В нём много витаминов и микроэлементов. Листья щавеля едят свежими, пекут пироги, добавляют в разные блюда.

Особенности культуры

Щавель считается неприхотливой культурой. Его можно выращивать в любом регионе. Но у него есть свои секреты, узнав которые можно получить хороший урожай. Выращивают его не только на садовых участках, но и в горшках в комнате или на балконе.

Выращивание по шагам

Щавель - это многолетник. Он растет всё лето, уходит в зиму, а весной снова вылезает из земли. На еду используют зелёную листву. Они особенно нежные, сочные и вкусные в начале летнего сезона. Растения способны расти даже при температуре в +4°С, но всё же семена лучше посадить при наступлении устойчивого тепла. В этом случае качество зелени будет выше.

Посадка

Щавель не требует ежегодной пересадки. На одном месте он может расти до 5 лет. Место посадки выбирают в тени, но почва должна быть плодородной и суглинистой. Высокой кислотности грунта растение не боится, зато не переносит сырости и застоя воды. Для увеличения урожайности в грунт на грядке ещё осенью добавляют древесную золу и перегной.

Посевом семян занимаются, ориентируясь на погоду и регион проживания. Это могут быть конец апреля или начало мая.

Посадка семян щавеля по шагам:

1. Проводят замачивание семян. Их заворачивают во влажную ткань, кладут на тарелку и ставят в холодильник. Через 2 дня достают и переносят в тёплое место. Контраст в температурах стимулирует семена на прорастание.

2. На грядке нарезают бороздки через 20 см друг от друга.

3. Семена у щавеля мелкие и разложить редко трудно. Их просто аккуратно насыпают внутрь бороздок, а после всходов уже прореживают.

4. Грядку накрывают пленкой. В тепле они всходят быстро. Первые ростки покажутся над землёй уже дней через 5.

5. Когда вырастут 3-5 листочков, лишние экземпляры выдергивают, чтобы оставшиеся ростки быстрее развивались, получая больше питания и света.

Уход

Выращивать щавель на грядках несложно. Даже неопытных дачников неудачи постигают редко. Самое главное, не дать грядке зарасти сорняками и не залить её водой. В то же время засуха растению тоже вредит. Поэтому всё делают в меру. Регулярность поливов зависит от погоды и состояния почвы. Если она подсохла, поливают, а если влажная – можно полив отложить.

• После каждого дождя или полива почву на грядке рыхлят. Если грунт замульчировать, можно будет обойтись без этой операции;
• Чтобы корни щавеля не вымерзли зимой, их закрывают осенью перегноем или компостом;
• Срезав щавель полностью со всех кустов, поливают грядку травяным настоем из крапивы с коровяком;
• Урожай снимают утром. В это время листья сочнее. В середине листья не трогают. Дают малышам подрасти.
• За месяц до наступления морозной погоды срезать листья прекращают, давая кустикам возможность окрепнуть и уйти в зиму сильными.

На щавель редко нападают вредители и он почти никогда не болеет. Но для профилактики поливают настоем с шелухой лука или чеснока. Можно применять биопрепараты.

Как часто срезать листья

Собирать урожай нужно как можно чаще. Это идёт растениям только на пользу, они растут быстрее, появляются новые, молодые и нежные листочки. При появлении цветоносов их срезают как можно ниже от земли. Иначе листья загрубеют и станут невкусными.

Выращивание дома

Щавель из семян нетрудно вырастить в комнатных х условиях или на балконе. Агротехнические приемы ничем не отличаются от выращивания на улице. Нужно только приготовить ёмкости и грунт. Семена щавеля и грунт можно приобрести на сайте Садторга.

Готовят ёмкости или цветочные горшки не меньше 20 см глубины. На дно кладут дренажный слой из керамзита.

Почвенную смесь берут со своего участка или используют магазинную смесь. Землю, приготовленную самостоятельно, нужно продезинфицировать, прокалив в духовке.

Сажают семена и ставят ёмкости на окнах с южной стороны дома. При выращивании на балконе смотрят, чтобы температура была не ниже +5°С.

Один раз в месяц подкармливают щавель комплексными минеральными удобрениями для цветущих растений.

При необходимости лишние растения выдергивают. Если щавель сажают зимой, ему может понадобиться дополнительная подсветка. Для этого используют фитолампы. Их включают днем на несколько часов. При нехватке освещения листья могут пожелтеть.

Чтобы щавель хорошо рос, ему создают необходимые условия: температуру, освещение и влажность воздуха. К температуре щавель нетребователен и может расти в диапазоне температуры от +5° до +20°С. Наиболее благоприятная влажность до 70%.

Выращивание щавеля выгонкой из корня

Щавель можно вырастить дома не только из семян. Если выкопать осенью на участке корешок и посадить его в комнатный горшок, зимой также можно получить сочные листья. Длинные корешки разрезают по 10 см и сажают во влажный грунт. Первую неделю ёмкость держат в прохладном месте. Корень должен пройти адаптацию и привыкнуть к новым условиям. Через 5-7 дней переносят ящик в теплое место. Такой способ более сложный и есть риск перенести болезни в ящики с посаженным корнем из открытого грунта.

Популярные сорта щавеля

• Бельвильский. Отличительные особенности: раскидистые кустики, листья до 15 см длины, созревание через 48 дней.
• Никольский. Крупные листья достигают длины до 40 см. щавелевой кислоты в них немного, потому вкус зелени слабокислый.
• Широколистный. Сорт раннего срока созревания. Тёмно-зеленые листья имеют удлиненную форму. Поспевают за 43 дня.

Ошибки, которые совершают при выгонке щавеля дома

Культура считается неприхотливой. Но если совершить серьёзные ошибки, можно не только замедлить рост, но и лишиться всего урожая:

1. Полив не должен быть слишком скудным или чрезмерным.

2. Не стоит ставить ящики под прямые лучи солнца.

3. Зелень боится сквозняков и минусовой температуры.

4. Почву обязательно дезинфицируют.

5. Листья меньше 7 см не срезают.

Ознакомившись с рекомендациями, можно избежать ошибок и вырастить хороший урожай в любых условиях.

Заключение

Не нужно быть опытным огородником, чтобы вырастить щавель на грядке или в цветочном горшке. Для этого нужно только правильно подготовить семена и взять хороший грунт.