Дайкон когда сажать семена

Когда сажать семена дайкон, спрашивают многие. Но не все знают, как правильно вырастить этот полезный овощ. Самое главное условие для его выращивания – соблюдение срока посадки.

Дайкон - достаточно распространенная культура в Китае, Японии, и странах Юго-Восточной Азии. Пользуется некоторой популярностью и в Европе, и в Бразилии.

Характеристика и особенности дайкона

Дайкон – корнеплод, относящийся к подвиду посевной редьки, относящейся к Капустным. В переводе его название - «большой корень», но многие знают его под названием «китайская редька», «белый редис». Это одно- или двухлетнее растение, имеющее крупные плоды, достаточно сочные, содержащие большое количество витаминов, основными из которых являются В1, В2, РР, К и аскорбиновая кислота. Дайкон низкокалорийный, поэтому употреблять его можно детям, пожилым и находящимся на диете людям.  Овощ едят в сыром виде, но его также можно засушить, засолить, мариновать, отварить. В весенний период (в марте, апреле) в пищу употребляют его зелень - появившуюся ботву, богатую витаминами.

• Форма корнеплода круглая, овальная или цилиндрическая – зависит от сорта. Отличаться он может и по цвету. Например, у чистосортных растений корнеплод имеет нежно-белый оттенок, тогда как у гибридов его цвет светло-зеленый.
• Вес дайкона также определяется сортом, и он может варьироваться от 0,5 до 3 кг. Некоторые сорта могут достигать 15 кг, при правильном уходе и благоприятных климатических условиях.
• Размер овоща в длину может превышать более полуметра, а в диаметре – 10 см.
• Вкус этого корнеплода, в отличие от редьки, без горечи. У него сочная мякоть, со сладким привкусом, с легким и приятным ароматом, без горечи и острого привкуса, так как в ней отсутствует горчичное масло.

В большинстве случаев дайкон растет как однолетнее растение, но в некоторых случаях (если требуется получить семена) период роста может составлять два года. Он имеет относительно короткий вегетативный период, что дает возможность получать урожай несколько раз в год. Сорта раннего созревания (35-60 дней со времени образования первых ростков) имеют крупный корнеплод, достигающий веса до 1 килограмма. А среднеспелые сорта, период созревания которых составляет 60-85 дней, достигают большего размера, при условии правильного ухода за ними, своевременного полива, окучивания и обработки от вредителей.

Как сажать

Посадка дайкона происходит семенами в парник, открытый грунт или на рассаду. Необходимо учесть, что данное растение является довольно устойчивой к холодам, поэтому семена могут прорасти даже при температуре +3. Появившиеся ростки способны перенести похолодание до -4, а уже подросшие растения сохраняют жизнеспособность при -6. Высадка в открытый грунт происходит с началом весны (в апреле - мае), а повторно высаживают культуру уже летом – с середины июля.

Хороший урожай дайкон дает при недлительном световом дне, при слишком продолжительном световом дне у растения образуются цветочные стрелки. На их образование растение тратит большой объем питательных веществ, что приводит к уменьшению размера овощей и ухудшению их вкусовых качеств.

Посадка данного растения в южных регионах нашей страны происходит сразу после прогрева почвы, при достижении температуры воздуха 10-12 градусов. В северных районах дайкон высаживают в теплицах. При этом независимо от места выращивания склонность к образованию стрелок становится заметной только на второй год вегетации, в случае наличия длинного светового периода и чрезмерной жаре или заморозков. Подходящей температурой для выращивания этой культуры является 18-25 градусов с влажностью не ниже 40 процентов.

Рекомендации

Для нашей страны дайкон является достаточно новой культурой, и оптимальное время его посадки определялось специалистами путем пробного высаживания в районах Нечерноземья. В результате таких пробных посадок удалось выяснить, что в случае раннего посева (происходит в конце июня), у дайкона формируются корнеплоды больших размеров, однако снижается урожайность, что объясняется большим процентом образования цветоносов. В случае посадки в более поздние сроки (в середине июля) размер корнеплода оказывается меньше, но при этом повышалась урожайность.

Выращивание в закрытом грунте позволяет получить привлекательный вид овощей, они имеют гладкую поверхность, правильную форму. Но размеры плода при этом у дайкона значительно меньше, чем при выращивании на грядке. Если требуется - осуществляют прореживание посадок. Регулирование густоты всходов выполняют с учетом размеров овощей и их формы.

Особенности выращивания

Дайкон можно успешно выращивать на любых типах почв, однако самым подходящим считается легкий, "воздушный" и питательный грунт, на участке, где грунтовые воды находятся далеко от поверхности.

Если посадка происходит весной, землю готовят заранее – необходимо вскопать участок, для улучшения воздухопроницаемости почвы. Дополнительно добавляется компост или перегной, в расчете одно ведро на квадратный метр. Или же можно добавить 50 грамм удобрения с калием, фосфором.

При наступлении весны почва повторно копается и в нее вносится около 50 грамм нитроаммофоски. Во вскопанном грунте делают углубления в виде борозд или лунки глубиной до 3 см. Между рядами делают расстояние от 40 до 60 см, а между ямками – от 25 до 40 см. В ямки укладывают 2 - 4 семечки, после чего их укрывают почвой и обильно поливают. Первые всходы можно заметить уже через 4-6 суток после посева, в случае необходимости выполняют их прореживание.

Уход

Когда образовываются первые настоящие листья, выполняют их прореживание – удаляются ослабленные листья. Дополнительно рекомендуется внести подкормку, например, мочевину (карбамид) в объеме 5 мг на 1 литр воды. Потребуется и профилактическая обработка, для предотвращения появления и распространения насекомых вредителей, например, крестоцветной блошки. Использовать можно инсектицидные составы «Децис профи», «Карате», «Актеллик».

Не стоит забывать и о поливе. Он должен быть обильным и регулярным, в ином случае может наблюдаться пересыхание почвы, что приводит к снижению урожайности, потере сочности мякотью. Орошение грядок происходит по мере высыхания грунта, и в среднем выливается 5 литров воды на квадратный метр.

Через 2-4 недели после посадки, после появления второй пары листьев, необходимо окучить растения, это стимулирует формирование корнеплодов. Потребуется подкормка удобрением комплексного действия.

В дальнейшем уход за Дайконом сводится к своевременному поливу и прополке, а также обработке от вредителей. Потребуется выполнять периодическое рыхление, особенно после обильных дождей. Если верхняя часть корнеплодов высоко располагаются над поверхностью, то ее рекомендуют подвязывать к специально устанавливаемой опоре (например, к колышку).

Сбор урожая начинается до наступления первых заморозков, в средней полосе – в середине или конце октября.

Где купить

Приобрести семена дайкона в России можно в нашем магазине Садторг, где представлены несколько наиболее популярных его видов. Например, огородникам наверняка понравится сорт Дубинушка. Корнеплод его имеет цилиндрическую форму, вкус сочный, слегка сладковатый, без горечи. Аналогичными характеристиками выделяется и сорт Миноваси РС, с мягкой мякотью.