Как выращивать сельдерей в открытом грунте?

Как выращивать сельдерей в открытом грунте, чтобы гарантированно получить отличный урожай? На первый взгляд кажется, что вопрос максимально простой, однако здесь есть свои нюансы. В частности, листовой сельдерей не любит яркое солнце и предпочитает теневые участки, а ёмкость для выращивания зелени обязательно должна иметь дренажное отверстие.

Особенности выращивания сельдерея в открытом грунте

В мире существует огромное количество вкусной, полезной зелени и овощей, среди которых отдельно стоит отметить сельдерей. Многие относятся к нему скептически, считая чем-то не очень вкусным и не обязательным к употреблению. Однако такое мышление говорит лишь о том, что человек попросту не распробовал уникальную культуру, которая содержит в своём составе большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

Сельдерей любит рыхлую и плодородную почву, в которую ещё с осени должно вносится органическое удобрение. Кроме того, сельдерей отлично растёт в солнечных местах (особенно черешковый и корневой), а также может хорошо развиваться в полутени (особенно это относится к листовым сортам). 

Все виды сельдерея имеют одну важную черту – они очень долго формируют урожай (от 90 до 190 дней в зависимости от сорта), поэтому выращивать растение необходимо через рассаду. Причём посев следует производить уже во второй половине февраля (и вплоть до середины марта), готовясь к тому, что семена будут очень долго прорастать, так как содержат в себе большое количество эфирных масел. В свою очередь, чтобы как-то ускорить процесс прорастания, семена сельдерея следует на сутки оставить в горячей воде (порядка +60 градусов), меняя её по мере остывания. Кроме того, избавиться от эфирных масел поможет замачивание семян на 30 минут в нескольких каплях перекиси, разведённых в стакане воды.

Независимо от выбранного способа избавления от эфирных масел, присутствующих в семенах сельдерея, их после этого нужно будет положить на плотную бумагу и высушить. 

Что касается почвы для выращивания сельдерея, то она обязательно должна быть лёгкой и питательной: грунт сначала обильно поливают водой, а затем по поверхности раскладывают семена на расстоянии не меньше 3 см друг от друга. Далее ёмкость с семенами накрывают плёнкой для сохранения повышенной влажности и помещают в тёплое место (несколько раз в день плёнку нужно будет снимать для проветривания). 

Пока не появятся первые всходы, очень важно следить за увлажнëнностью грунта – по мере высыхания его нужно будет увлажнять с помощью пульверизатора (это делается для того, чтобы случайно не смыть семена). 

Как только вы заметите, что у всходов появились первые настоящие листья, плёнку с ёмкости нужно будет снять, а саму ёмкость – перенести в прохладное и светлое место. Это делается для того, чтобы рассада была крепкой и не вытягивалась. 

Затем, когда у рассады появится 3-4 полноценных листочков, её нужно будет пересадить по отдельным контейнерам (можно использовать обычные пластиковые стаканчики), обеспечив их обильным и регулярным поливом. 

Рассада корневых сортов сельдерея высаживается в открытый грунт уже во второй половине апреля, а вот листовой и черешковый сельдерей – не раньше середины мая. При этом, нельзя слишком сильно заглублять саженцы в землю – они должны быть посажены на том же уровне, что и в общем контейнере с рассадой. 

Общая схема посадки выглядит следующим образом:

• листовой сельдерей: расстояние между растениями должно быть не меньше 15-20 см;
• черешковый сельдерей: расстояние между растениями должно быть не меньше 20 см;
• корневой сельдерей: расстояние между растениями должно быть не меньше 40 см, а между рядами – не меньше 50 см. 

Выраженную в открытый грунт рассаду не нужно ничем укрывать, поскольку она достаточно устойчива к холоду. Однако, чтобы ещё больше закалить всходы, их за неделю до высаживания в грунт можно начать выносить на балкон или на улицу. 

Лучшие семена сельдерея в 2022 году

• Сельдерей листовой Афина – высокоароматный листовой сельдерей, который быстро разрастается и в высоту достигает 40 см. Имеет гладкие, небольшие листья тёмно-зелёного цвета с приятным вкусом без горчинки.
• Сельдерей листовой Бодрость – высокоурожайный сорт. Растение имеет ярко выраженный запах и высокую, плотную розетку гладких листьев с рассечёнными краями.
• Сельдерей корневой Максим – среднеспелый сорт крупных корнеплодов (до 500 грамм). Имеет небольшие по длине листья тёмно-зелёного цвета. Сами корнеплоды округлые, с немногочисленными боковыми корнями. Плотная мякоть имее кремово-белый цвет и нежный, островатый вкусом.
• Сельдерей черешковый Юта – высокоурожайный, среднеспелый сорт, в высоту достигающий 60-65 см. Обладает вертикальной розеткой листьев. Черешок длинный и изогнутый с внутренней стороны, тёмно-зелёного цвета, без волокон. С момента образования первых ростков до сбора урожая проходит порядка 160-180 дней.
• Сельдерей Яблочный – раннеспелый сорт (с момента образования первых ростков до сбора урожая проходит порядка 100-150 дней). Имеет небольшую розетку листьев и округло-приплюснутые корнеплоды массой до 150 грамм, нежную мякоть белого цвета с приятным вкусом и запахом. 
• Сельдерей черешковый и листовой Нежный – среднеспелый, высокоурожайный сорт (с момента образования первых ростков до сбора урожая проходит порядка 90-100 дней). Имеет приподнятую розетку листьев, обладающих сильным, приятным запахом и отличным вкусом. Хорошо прорастает после срезки листьев.

Всё ещё не можете определиться с выбором семян сельдерея? Тогда обращайтесь к нам! Специалисты нашего магазина с радостью ответят на все ваши вопросы и посоветуют самые лучшие семена этой полезной зелени. Мы высокое качество и сортовое соответствие посевного материала!